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aménagement pour votre future cuisine
Des projets et des conseils - Aménager sa cuisine

Ma recette pour bien penser votre future cuisine

Ce matin je me suis demandée quelle serait la meilleure astuce à vous fournir pour vous aider à bien penser l’implantation de votre future cuisine ! Tout à coup 💡et si nous utilisions une recette de cuisine pour que vous puissiez vous poser les bonnes questions. Je puise dans mon cahier de recettes personnelles [non diététiques 😉], nous allons préparer une carbonnade flamande !

Les ingrédients pour votre future cuisine

  • 1 kg de bœuf bourguignon
  • 4 gros oignons
  • 4 grosses carottes
  • 5 cuillères à soupe de vergeoise brune
  • 1 bouquet garnis
  • 0,75 litre de bière brune
  • 10 cl d’eau
  • 75 gr de beurre
  • Farine
  • Vinaigre, huile, sel, poivre…

Les étapes de ma recette

  1. Émincer les oignons + couper en rondelles les carottes
  2. Dans une cocotte mélanger huile + oignons + carottes + cassonade
  3. Laisser fondre puis dégraisser au vinaigre.
  4. Attendre la caramélisation puis mettre de côté dans un plat
  5. Fariner les cubes de viandes avant de les mettre en cuisson
  6. Dans la cocotte faire fondre le beurre et ajouter la viande
  7. Bien faire revenir la viande.
  8. Une fois colorée, ajouter le mélange carottes + oignons
  9. Ajouter la bière
  10. Couvrir et laisser mijoter 3 heures minimum
  11. Servir avec des frites (le lendemain c’est encore meilleur)
Note : Cette année c'est décidé, vous changez votre cuisine !
Entre vos besoins de rangements, d'électroménager et les contraintes, comment s'y prendre ?
Quelle est la méthode pour ne rien oublier ?
Je vous propose de télécharger mon Workbook

" Se poser les bonnes questions avant d'aller chez le cuisiniste"

Profitez-en il est gratuit et vous permettra de
penser à chacun des éléments de votre projet

carbonade flamande
Source : Un déjeuner de soleil

 A présent analysons quel comportement avons nous dans notre cuisine 👓

  1.  Je sors tous les ingrédients nécessaires au fond de mon plan de travail. Je place ensuite planche à découper et couteau de cuisine de mon tiroir à couverts. Un fois les légumes pelés, il faut les jeter. Ouf mon sous-évier est bien équipé !

  2. Où est la cocotte ? Au fond du placard ? Tout en haut de l’armoire ? Je la place sur la plaque de cuisson. Oh j’ai besoin de ma bouteille d’huile ! Hop je tire le coulissant à épices à côté de ma plaque de cuisson.

  3. Le vinaigre, où est le vinaigre ? Il m’attend dans le coulissant à épices.

  4. Une fois les légumes cuits, je verse tout dans un plat. Lequel ? Hop un plat à gratin, que je laisse toujours dans le four, fera l’affaire !

  5. Il me faut un saladier pour fariner la viande, j’ouvre mon casserolier juste sous la plaque de cuisson.

  6. J’ai versé la viande, où je mets mon saladier ? Oh pas le temps, il attendra dans l’évier.

  7. Il me faut une spatule pour remuer la viande, hop tiroir à couvert sous la plaque, pas besoin de faire un pas !

  8. Je vide mon plat à gratin, lui aussi va dans l’évier en attendant la fin de ma cuisson.

  9. J’ai oublié de sortir la bière du placard. Hop trois pas de côté, un pas en arrière, demi-tour et la voilà !

  10. La recette est terminée, il me faut un couvercle qui se trouve dans mon casserolier. Ouf ! Je garde une cuillère afin de remuer ma préparation de temps à autres.

  11. Maintenant, un bon coup de nettoyage, je vide le contenu de mon évier dans mon lave-vaisselle. Il est à côté, rien n’a dégouliné par terre. Chic !!! Un coup d’éponge sur mon plan de travail et voilà.
aménagement pour votre future cuisine

Pour conclure sur l’agencement de votre future cuisine

Idéalement dans votre cuisine nous avons ce cheminement  : 
Une zone propre pour travailler > la zone cuisson > un espace pour stocker les produits sales (évier) > le lave-vaisselle éventuellement.

En observant votre façon de cuisiner vous allez vite comprendre que l’optimisation des espaces ainsi que des aménagements est un vrai gain de temps au quotidien. Je vous ai déjà préparé un article au sujet de cette fameuse zone de cuisson mais aussi de la nécessité d’avoir de bons aménagements dans votre future cuisine.

J’espère que cette recette vous aidera à trouver la bonne implantation pour votre future cuisine ! Il est primordial de comprendre votre fonctionnement ainsi que ce celui d’une cuisine avant de prendre quelque décision que ce soit ! Si vous avez des questions, des remarques (sur ma recette de la carbonnade flamande ou pas)  n’hésitez pas à m’en faire part !


workbook, se poser les bonnes questions avant d'aller chez le cuisiniste


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